主料:
低筋面粉，
25g，
鸡蛋黄，
1个，
玉米油，
40g，
木薯淀粉，
50g，
花生仁，
60g，
糖粉，
30g
辅料:
表面刷蛋液适量花生一口酥的做法步骤
1.准备好材料
2.花生放入烤箱180度烤几分钟，听到花生皮啪啪响开始裂开就行
3.然后把花生去皮再擀成半粉半颗粒状的状态备用
4.蛋黄、玉米油、糖粉放一起搅拌
5.直至搅拌到糖油乳化状态
6.6. 筛入木薯淀粉和低粉
7.简单翻拌后加入花生碎拌匀成团
8.用手揪一块团圆，直接放到烤盘上稍压扁，上面刷一层蛋液
9.烤箱预热180度上下火，放入烤15分钟
10.非常的香酥~
小窍门&温馨提示
选大一点的鸡蛋取蛋黄。
TAGS：
烘焙 其他菜系 低筋面粉
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